Суво месо није само одлична опција за пуњење укусног сендвича, већ и добар снацк који се може чувати у фрижидеру дуже време у случају неочекиваног доласка гостију. Стога данас желимо са вама подијелити рецепт за укусну суху свињетину, коју можете лако припремити код куће.
Састојци:
- 2 кг свињског меса
- сол
- црни бибер
- тимијан
- ружмарин
- баи леаф
- коријандер
Кухање:
1. Оперите и осушите свињетину папирним убрусима. Одрежите сав вишак масноће из меса.
2. Пепер месо.
3. Дробите ловоров лист и коријандер, помијешајте с тимијаном и рузмарином. Поспите месо са зачинима са обе стране.
4. Ставите месо у посуду, додајте со са свих страна и пошаљите у фрижидер на 2 дана.
5. Након 2 дана, извадите свињетину из хладњака, исперите текућом водом и осушите папирним убрусима. Сваких 2 дана мијењајте ручнике за сухе. После 3 недеље, имаћете предивну суву свињетину, коју само требате исећи на танке кришке и послужити.
Бон аппетит!
