Цоокинг

Сушена свињетина је одлична замјена за кобасице и шунку

Pin
Send
Share
Send
Send


Суво месо није само одлична опција за пуњење укусног сендвича, већ и добар снацк који се може чувати у фрижидеру дуже време у случају неочекиваног доласка гостију. Стога данас желимо са вама подијелити рецепт за укусну суху свињетину, коју можете лако припремити код куће.

Састојци:

  • 2 кг свињског меса
  • сол
  • црни бибер
  • тимијан
  • ружмарин
  • баи леаф
  • коријандер

Кухање:

1. Оперите и осушите свињетину папирним убрусима. Одрежите сав вишак масноће из меса.

2. Пепер месо.

3. Дробите ловоров лист и коријандер, помијешајте с тимијаном и рузмарином. Поспите месо са зачинима са обе стране.

4. Ставите месо у посуду, додајте со са свих страна и пошаљите у фрижидер на 2 дана.

5. Након 2 дана, извадите свињетину из хладњака, исперите текућом водом и осушите папирним убрусима. Сваких 2 дана мијењајте ручнике за сухе. После 3 недеље, имаћете предивну суву свињетину, коју само требате исећи на танке кришке и послужити.

Бон аппетит!

Погледајте видео: Suho Meso, Pajc Pajsovanje Mesa za sušenje dimljenje (Може 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send